【博客來熱賣書籍推薦】咖啡館開店教科書-【博客來每日66折專區】

By | 2016-12-06

今天要介紹這本書:咖啡館開店教科書

相信手機的出現應該改變很多人的習慣,其中

對我影響最大的應該是消費習慣吧,尤其在大螢幕的手機出現後

我幾乎什麼東西都會先在網路看評價,然後貨比三家後就下手。

3C的產品我都會到PChome、momo購物、瘋狂賣客等等去比價,

買書通常是去博客來或是pchome,這兩家的價格都差不多,就看大家的習慣。

至於在網路上購物有什麼好處呢?

方便、快速、累積點數、轉購物金

博客來商品網址: 咖啡館開店教科書

咖啡館開店教科書內容描述:

這本書大致的內容整理如下:

日本亞馬遜網站讀者4顆星超高好評!【博客來每日66折專區】

想逐夢踏實、開一間夢想中的咖啡店該思考哪些條件?

想嘗試看看自家烘豆的挑戰性與獨特性嗎?

器材、店面、宣傳品、服務態度……你/妳,準備好了嗎?

本書為日本咖啡界權威──田口護,凝聚長年咖啡館經營經驗,帶給想嘗試創業的小資族一個逐夢踏實的開業手札!

1968年,田口護開設了自家烘焙咖啡館「Café Bach」,這間小巧的在地咖啡館,吸引來自全日本各地的咖啡迷爭相朝聖,開店至今歷時半世紀,其魅力有增無減,持續風靡萬千咖啡愛好者,也成為了小坪數店鋪創造出無限商機的最佳實例。

本書特色

Café Bach成功的秘密究竟為何?

田口護大師的經營祕訣及心路歷程一次大公開!

1. 完整介紹咖啡萃取器具、咖啡杯、烘豆機、店鋪裝潢、菜單設計等開設咖啡館必備的要素,教大家做出最佳選擇的要領。

2. 搭配照片詳細解說烘豆機及咖啡器具的保養方法,甚至連Café Bach的宣傳品的製作方法、待客服務等也毫無保留一併公開。

3. 書末更附上開店必需品便利手帳,讓大家輕鬆準備開店作業,是一本內容豐富完善、淺顯易懂的咖啡館開業指南。

跟隨著大師的腳步,擁有自己的小坪數咖啡館將不再是夢想!

咖啡館開店教科書這本書的作者與出版社如下:

  • 原文作者:Taguchi Mamoru
  • 譯者:張暐
  • 出版社:楓葉社文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2014/03/31
  • 語言:繁體中文

看了商品的介紹,應該很想下手吧~

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